由于科技进步、管理水平和社会发展的不平衡性，对食品致敏原问题的理解在不同国家、不同地区各不相同。我国广大出口食品生产企业对食品致敏原的关注和重视程度尚显不足。为积极应对国际出口食品新形势，加强出口食品企业的致敏原管理，应着重在原料管理、生产过程及产品标签几方面加以完善。
——加强食品原料的验收与评估。
——通过GMP、SSOP、HACCP等质量控制体系，避免生产过程交叉污染。
——预包装食品应按进口国要求进行标识。