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加拿大食品药品法规（Food & Drug Regulation）B部分第16分节（Division 16）将添加剂分为抗结剂，漂白剂、促熟剂、面团性质改进剂，色素，乳化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂，酶制剂，固化剂，上光剂和抛光剂，其他食品添加剂，甜味剂，酸度调节剂、抗酸及调水剂，防腐剂（第一类防腐剂，第二类防腐剂，第三类防腐剂，第四类防腐剂），螯合剂，淀粉改良剂，发酵品，载体或提取剂，并对上述添加剂在食品中的使用要求做了规定。
我们将上述法规中的添加剂整理加工成数据库，进入“食品添加剂限量查询”即可查询。
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主办单位：国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局
承办单位：国家质量监督检验检疫总局标准法规研究中心
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