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加拿大批准使用一种蛋白酶作为食品添加剂
  作者:  发布时间:2016-07-19  来源: 江苏省技术性贸易措施信息平台   浏览次数:35

2016714日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0077通告,批准使用产自嗜热脂肪地芽孢杆菌的蛋白酶用于水解动物、植物与牛奶蛋白以及水解酵母。 

加拿大卫生部食品司对该种蛋白酶进行食品安全性评估,评议未提出安全问题,因此准许作为食品添加剂使用。 

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